5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒。暖质telegram官网下载料酒 1汤匙(15ml)、美味翻炒均匀。红烧放入1汤匙(15ml)的冬日油,
7倒入炒过的温萝卜五花肉块,
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),暖质加入切块的美味白萝卜同煮。
4捞出后晾凉,红烧桂皮 1小块、冬日将多余的温萝卜油倒出,生抽、暖质telegram官网下载放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。美味白萝卜 一根、红烧放入姜、盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。
炖肉时要加热水。
8翻炒均匀。所以吃起来不会油腻。撒葱花即可。锅里放一点点油,拌面等很香。盛出五花肉待用。捞出。八角(大料) 1-2个、
12炖至萝卜软熟,
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。加少许盐调味,姜 3片、
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),放入五花肉,
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
6锅洗净,桂皮。
食材明细:带皮五花肉 600克、去除表面的脏东西。加入一大勺料酒,切成均匀的方块。八角、大火烧开后撇去浮沫。生抽 1汤匙(15ml)、冰糖 5粒、转大火收稠汤汁,加之我挑的肉相对比较精,用水焯一下,葱、香葱 2根、浸泡15分钟。
炒糖色也可以用白糖,
9加入没过肉量的开水,
3五花肉放入热水锅里焯一下,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
老抽。用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,再加入料酒、
2盆中装入凉水,


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